Potřebné suroviny:

• 1 citron
• 1/4 šálku kuřecího vývaru
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžíce oleje
• 0,5 kg kuřecích prsou nakrájených na malé kousky
• 10 velkých žampionů očištěných a nakrájených na čtvrtky
• 1 šálek na plátky nastrouhané mrkve
• 2 šálky čerstvého hrášku
• 1 svazek jarní cibulky nakrájené nadrobno
• 1 lžíce rozetřeného česneku

Postup přípravy:
Nastrouhejte přibližně jednu lžičku citronové kůry a dejte ji stranou. Citron vymačkejte a tři lžíce šťávy smíchejte s vývarem, sójovou omáčkou a kukuřičným škrobem v malé misce. Ve velké pánvi (ideálně ve woku) rozehřejte olej. Přidejte kuře a dobře opečte. Opečené maso z pánve vyjměte a místo něj na ni vhoďte žampiony a mrkev a asi 5 minut vše duste ve vlastní šťávě. Přidejte hrášek, cibulku, česnek a citronovou kůru. Občas promíchejte a poduste. Po několika minutách přidejte směs s vývarem, dobře promíchejte a vařte další 2 až 3 minuty. Nakonec přidejte maso a ještě asi dvě minuty vše prohřívejte.

Tip pro Vás:
Citron by měl být vždy čerstvý. Čím starší, tím méně šťávy a chuti v něm zbývá.